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jueves, 28 de junio de 2012

PALMERITAS DE HOJALDRE, SOBRASADA Y QUESO

Hola a tod@s:
La masa de hojaldre da mucho juego porque podemos hacer mil recetas con ella.
Pueden ser dulces o saladas, en esta ocasión he preparado unas palmeritas con sobrasada y queso.
Son super sencillas de hacer y están riquísimas.

INGREDIENTES

1 lámina de hojaldre fresco ( yo uso la del lidl )
1 tarrina de sobrasada ibérica
1 paquete de queso rallado o en polvo.
1 huevo batido
orégano
sal gorda


MODO DE HACERLO

Extendemos bien la masa de hojaldre.
Untamos toda la superficie con sobrasada. A continuación ponemos el queso bien repartido encima de la sobrasada.
Enrollamos la masa por los dos extremos hasta llegar al centro.
Cortamos las palmeritas de más o menos un centimetro de espesor.
Aplastamos ligeramente con las manos y ponemos en la bandeja de horno. Al ponerlas tenemos que dejar un espacio prudente entre ellas porque suelen crecer.
Pintamos con el huevo batido y ponemos un espolvorín de orégano y sal gorda.
Al horno a 180º unos 15 minutos.
El tiempo dependerá de cada horno. Tienen que quedar un poco tostaditas.
Os pongo unas fotos para que veais como se hace paso a paso.



























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