BARRITAS ENERGETICAS CASERAS DE CHOCOLATE Y PISTACHOS

Hola a todos:
Después del veranito nos ponemos al día de todas las cosas que hemos dejado apartadas para poder disfrutar a tope de esta época del año. Nos pasamos con los helados, los refrescos, las tapitas y las cañas.
Es hora de empezar de nuevo la marcha normal, colegio los niños, y los mayores trabajo y demás actividades que habían pasado relegadas a segundo plano. Entre estas actividades está hacer ejercicio.
Por ello, cuando vi que el desafío de este mes era preparar barritas energéticas, pensé enseguida que serían ideal para después de una buena sesión de gimnasio. 
Aunque tengo que confesar que con lo buenas que están... igual no son tan apropiadas.


INGREDIENTES

250gr. de copos de avena
150 gr. de pepitas de chocolate
4 cucharadas de miel
4 cucharadas de azúcar moreno
3 cucharadas de mantequilla
100 gr de pistachos molidos
100 gr de arándanos deshidratados
1 pizca de canela

PREPARACIÓN

En un cazo pondemos la mantequilla, el azúcar y la miel, y ponemos a fuego medio hasta que esté todo bien mezclado.
Añadimos los copos de avena, los pistachos, los arándanos y la canela. Mezclamos muy bien y dejamos que atempere un poco.
Aprovechamos para forrar con papel vegetal una bandeja cuadrada, para poder sacar el mayor número de barritas sin desperdicio.
Cuando veamos que ya no está tan caliente, añadimos el chocolate y mezclamos bien.
Ponemos la mezcla en la bandeja teniendo en cuenta que las barritas deben tener unos tres centímetros de grosor.
Metemos a la nevera unas 3 de horas.
Sacamos, cortamos las barritas que podemos envolver en papel film para que nos aguanten más, y listo.

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