Está lloviendo en Valencia y las temperaturas han bajado bastante, no es que haga frío ni mucho menos pero parece que ya empieza a apetecer el comer cosas un poco más calientes. Por lo menos hoy.
Y como en casa nos gustan mucho las lentejas siempre que hago, suelo hacer de más para luego poder hacer esta receta.
INGREDIENTES (para 4 personas)
4 puñados de arroz
250gr. de jamón a taquitos
1 cucharada de pimentón dulce
laurel
2 vasos grandes de agua
1 plato de lentejas ( que nos hayan sobrado anteriormente)
4 cucharadas de aceite de oliva
MODO DE HACERLO
En una cacerola ponemos el aceite y cuando empiece a estar caliente el jamón.
Cuando tengamos el jamón hecho, lo retiramos del fuego y añadimos el pimentón. Esto es para que no se nos queme el pimentón y amargue.
Añadimos el arroz y le damos unas cuantas vueltas.
Le añadimos el agua, el laurel lavado. Le damos fuego que se vaya cociendo el arroz.
Cuando el arroz esté casi cocido le añadimos las lentejas, que se terminen de hacer las dos cosas juntas y ya está.
Maribel, este plato de lentejas,es una maravilla, hoy hemos comido lentejas y me han sobrado, asi que directamente le voy a poner este arroz, por que con la pinta que te han quedado a ti, me han conquistado. Un besazo amiga
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