BOMBONES RELLENOS DECREMA DE CHOCOLATE BLANCO Y COCO

                                                                         

Hola a tod@s.
Ya estamos aqui con el desafío de todos los meses.
Para mi es el segundo y la verdad es que estoy encantada con él. Yo había hecho trufas pero bombones no los había hecho nunca y cuando los hice me encantaron pero más a mis peques que si me descuido un poco no me da tiempo ni de hacer las fotos.
Seguiré probando cambiando el relleno. Ahora que he empezado, he abierto la veda a la imaginación.


INGREDIENTES
300 grs de chocolate negro
1/2 vaso de nata
100 grs de mantequilla

Para el relleno
100 grs de chocolate blanco
2 cucharadas de mantequilla
4 cucharadas de leche
50 grs de coco rallado.

 

Lo primero que hacemos es preparar el relleno. Para esto ponemos en un cacharro al baño maría el chocolate blanco y cuando se haya derretido le ñañadimos la mantequilla, la leche y el coco. Removemos bien y ponemos en un taper en el congelador.                                                                                         

Ahora preparamos el chocolate negro de la misma manera. Lo derretimos bien al baño maría y añadimos el resto de ingredientes.

En los moldes especiales para esto ponemos en el fondo la mezcla de chocolate negro.

Como ya se hebrá enfriado la mezcla de chocolate blanco `ponemos encima del negro una bolita del blanco.

A continuación cubrimos con la mezcla de negro hasta la medida que queramos.
Metemos en la nevera unas cuantas horas.

Desmoldamos y presentamos.

Aquí podemos ver como queda por dentro.

                                                                                

                                                                        

http://desafioenlacocina1.blogspot.com.es/2012/05/desafio-en-la-cocina.html