TARTA DE TRES CHOCOLATES

Hola a tod@s:
Hoy es el cumpleaños de mi hija mayor, Aroa.
Parece que fue ayer y ya tiene 13 años.... Que pronto crecen...
Para ella especialmente he preparado esta tarta de tres chocolates con base de galleta y mantequilla, Por encima le he puesto de adorno unos conejitos de azúcar ya preparados que compré en un super.
Así, que deseando que pase un día muy feliz y que siga siendo tan especial como hasta ahora, un besazo.
¡¡ te quiero cariño !!

INGREDIENTES


Para la base:
1 paquete de galletas maría dorada
75 grs de mantequilla a temperatura ambiente

Para el relleno:
1 tableta de chocolate fondant (180 grs)
1 tableta de chocolate con leche
150 grs de chocolate blanco
750 grs de nata (250 por cada chocolate)
 3 vasos de leche (1 vaso para cada chocolate)
 3 sobres de cuajada (1 sobre para cada chocolate)

 MODO DE HACERLO

Primero preparamos la base, para ello en un molde desmontable pondremos la masa que resulta de mezclar la galleta molida y la mantequilla derretida.

Vamos con la primera capa de chocolate, la de chocolate puro.
Deshacemos el chocolate con la nata. Deshacemos la cuajada en un vaso de leche y añadimos al chocolate, tenemos en el fuego hasta que empiece a hervir. Apartamos y  ponemos encima de la galleta con la mantequilla. Para que al echar el chocolate no estropeemos la base nos ayudaremos de una cuchara e iremos echando el chocolate sobre la cuchara y de ésta a la base.
Metemos en la nevera hasta que cuaje.
Pasadas unas dos horas, prepararemos el chocolate con leche y lo haremos siguiendo los mismos pasos que con el puro. Desharemos el chocolate en la nata y le añadiremos la leche con la cuajada, dejamos en el fuego hasta que rompa a hervir lo ponemos encima del chocolate negro ya solidificado.
Metemos a la nevera hasta que éste esté completamente cuajado.
Preparamos el blanco de la misma forma y añadimos encima del chocolate con leche.
Metemos en la nevera hasta que cuaje.
Desmoldamos y adornamos con lo que queramos.