Día 20, día de nuevo desafío.
Se acerca el verano y con él las ganas de comer cosas más frequitas y ligeras, que eso va bien para cuidar la linea pero a la vez también se inaugura la temporada de helados, cervecitas frescas y demás. Por eso ya que cuando salgamos de casa vamos a hacer este tipo de excesos, por lo menos en casa nos prepararemos una buena ensalada.
Cuando vi lo que teníamos que preparar pensé...Super fácil¡¡
pero a la hora de pensar que ensalada preparar me asaltaron las dudas, porque hay tantas y tantas variedades, que si con pasta, con salazones, con frutos secos...
En fin, que al final me decanté por una ensalada sencilla, con productos que tenemos por casa siempre. Porque creo que a veces los platos más sencillos son los que mejor nos saben siempre que tengamos la mejor de las compañías.
No voy a poner preparación, porque no creo que sea necesario. Simplemente lavar, pelar y cortar como nos guste los ingredientes y ponerlos en el plato intentando que quede de una manera vistosa.
Mi ensalada lleva tomate, pechuga de pavo braseada,manzana, zanahoria, canónigos, quesitos feta, atún y pepino. Aderezado todo con aceite de oliva virgen extra y crema de vinagre de módena.
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