martes, 20 de abril de 2021

COCA SALADA DE YORK Y QUESO

 

 Hola a todos:

De nuevo a día 20, nuevo desafío. Este mes nos proponían preparar una coca salada. 

Yo he decidido prepararla de jamón york y queso porque es la que más gusta en casa pero hay una infinidad de formas de prepararlas.

INGREDIENTES

Para la masa:

 1 cerveza

520gr de harina

1 pizca de sal

50 ml de aceite

20 gr de levadura fresca

Resto de ingredientes:

jamón york

queso havarti

1 cebolla

tomate frito

orégano

 

PREPARACIÓN

Lo primero que haremos será preparar la masa. Para ello pondremos la mitad de la cerveza a calentar en el microondas 30 segundos y ahí desharemos la levadura.  Ponemos esta mezcla con el resto de ingredientes. Amasamos bien y dejamos tapado hasta que doble su volumen.

Mientras leva la masa, cortamos a trocitos la cebolla y freimos con un chorrito de aceite, una vez que esté hecha le añadimos el tomate frito.

Extendemos la masa, ponemos primero el jamón york, encima el queso y por último el tomate con la cebolla. Espolvoreamos con orégano y metemos en el horno precalentado a 180º unos 25 minutos.

 

 

                     

 

   





 

 

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