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jueves, 20 de febrero de 2020

TARTA QUESO AL HORNO



Hola a todos:
Estamos de nuevo a día 20 y venimos con una de las recetas que más gusta a todo el mundo. Hay muchas clases de tarta de queso. Una de las más famosas es la tarta de queso con arándanos pero la que hacemos al horno es la que nos pedían este desafío. He escogido ésta por su sencillez, se hace con ingredientes muy fáciles de conseguir y mucho más fácil de preparar. Tengo otra en mi blog de queso al horno que me dió la receta una muy buena amiga, Vicen, que también está riquísima aunque es más complicada de hacer. Esta es la  RECETA

INGREDIENTES

350 gr de queso tipo crema
3 huevos xl
175 ml de nata para montar
100 gr de azúcar
40 gr de harina trigo

MODO DE HACERLO

Engrasamos el molde con mantequilla y ponemos papel de hornear.
Batimos muy bien todos los ingredientes y ponemos la mezcla en el molde. Metemos en el horno precalentado a 200º unos 45´.
Sabremos que la tarta está hecha cuando al pincharla con un palillo, éste sale limpio.
Sacamos del horno y dejamos enfriar. No la desmoldaremos hasta que esté fría. Una vez desmoldada dejaremos en la nevera hasta servir, si la dejamos una hora en la nevera, estará mucho más buena. Acompañar con una mermelada de nuestro gusto. 
















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DESAFIO


lunes, 20 de enero de 2020

QUICHÉ DE BACON Y ESPINACAS

Hola a todos:
Nuevo desafío, el primero de este nuevo año. Y lo empezamos con una receta fácil y apetitosa. Los quichés los podemos preparar con casi cualquier ingrediente que nos apetezca, da igual de carne o de verdura, y lo bueno que tiene es que está igual de bueno frío que caliente.
Lo ideal sería preparar la masa nosotros mismos, pero hoy en día tenemos tantas masas preparardas en los supermercados que si vamos justos de tiempo, siempre podemos recurrir a comprarla ya preparada.
La masa ideal es la quebrada. Yo me he decidido a preparar esta receta con bacon y espinacas, de esta manera las personas a las que no les hace mucha gracia las verduras las comen sin apenas apreciar el sabor.


INGREDIENTES


250 gr de espinacas
6 huevos
1 masa quebrada
200 ml de nata
1/2 cebolla
250 gr de bacon ahumado.
queso rallado

PREPARACIÓN

Extendemos la masa quebrada en un molde redondo. Un truco a la hora de hornear es poner sobre la masa garbanzos, crudos, para que al hornear impidan a la masa subir el volumen. Estos garbanzos los guardo en un bote de cristal y los uso habitualmente para otras  masas que tampoco quiero que suban de volumen.

 Metemos en el horno a 180º unos 10 minutos, sacamos y reservamos.
Por otro lado cocemos las espinacas con agua y sal.
En una sartén con un poco de aceite, sofreimos la cebolla cortado muy pequeña, le añadimos el bacon y sofreimos bien.
Le añadimos las espinacas cocidas y escurridas y mezclamos muy bien.
En un bol batimos los huevos y le añadimos la nata, a continuación le añadimos la mezcla de espinacas, bacon y cebolla y mezclamos muy bien.
Esta mezcla la pondremos por encima de la masa quebrada. Espolvoreamos con el queso rallado y metemos al horno a 180º unos 20 minutos.















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