Hoy me voy de comida de la jubilación de una compañera. Lola, una tía genial. Nos lo pasaremos bien, seguro.
Pero antes de irme quería dejar una entrada, un bizcocho que está muy bueno con manzana, sale muy jugoso. Lo podemos hacer cambiando la manzana por lo que queramos. Otro día lo probaré con coco.
INGREDIENTES
4 huevos
la ralladura de un limón
1 taza de azúcar
1 taza de aceite suave
2 tazas de leche
2 tazas y 1/2 de harina
3 gaseosas
3 manzanas, zumo de un limón y 2 cucharadas de azúcar
MODO DE HACERLO
eEn un plato ponemos las manzanas peladas, cortadas a rodajas y le exprimimos el limón por encima. Espolvoreamos con azúcar y metemos al microondas 8 minuots a 750º.
En un recipiente ponemos los huevos con la ralladura del limón y batimos. Añadimos el azúcar, aceite, la leche, las gaseosas y la harina y batimos bien.
Añadimos a la masa la manzana y mezclamos muy bien.
Metemos al horno a 150º durante 40 minutos más o menos. Cada uno conoce su horno y tenemos que controlar que no se queme.Primero le pondremos la temperatura sólo por abajo y lo normal es que no necesitemos poner calor por arriba. Pero si por casualidad nuestro horno no tiene esa opción, lo que haremos será ponerlo en la parte baja del horno y si vemos que se nos tuesta demasiado y no está todavía hecho lo taparemos con papel albal.
El bizcocho está hecho si al pincharlo con un cuchillo nos sale completamente limpio. Tenemos que evitar abrir el horno la primera media hora, poue si no le impediremos subir lo suficiente.
que ricoo,todo lo que lleve manzana me gusta,precisamente tengo el horno un postre con manzana...besitos
ResponderEliminarPues si que tiene buena pinta y ademas se ve muy jugoso y rico, me ha encantado. Mil besicos querida amiga
ResponderEliminarque buena pinta tiene!. Debe estar super esponjoso!.Me ha gustado mucho la idea de ponerle al bizcocho la manzana!!!!
ResponderEliminarqué buena!!! si lleva manzana me chifla, bsts
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