Una receta sencilla pero con solera para acompañar con un buen vino... o con una cervecita. Que tampoco le viene mal.
Yo lo he decorado con una reducción de Pedro Ximenez que ya os pondré en otra ocasión.
INGREDIENTES
4 Pimientos italianos
1 solomillo de cerdo fileteado
1 cuña queso camembert
aceite oliva
sal gorda
MODO DE HACERLO
Freir los pimientos an aceite de oliva y apartar.
Hacer el solomillo a la plancha y cuando esté casi hecho le ponemos el queso en rodajas, dejando que se vaya regalando poco a poco.
Montamos el plato, ponemos abajo el solomillo con queso, encima un pimiento.
Espolvoreamos con sal gorda adornamos con lo que tengamos a mano, con alguna verdura , etc..
Maribel, encantada de conocerte. Muchas gracias por dejarme un comentario tan amable en mi rinconcito, te doy la bienvenida y te agradezco enormemente que me dediques un minuto de tu tiempo!!!
ResponderEliminarVeo que eres una estupenda cocinera, me encanta el pincho de solomillo que has preparado y con esa reducción, ha de ser una delicia...
Hasta pronto!!!
Maribel, guapa, pues hoy has preparado un pincho de lujo. Me encanta como debe quedar con ese queso fundido y esa reducción de PX. Delicioso de verdad. Besicos
ResponderEliminarMaribel, me encanta esa receta. Ideal para cuando vengan amigos a casa, rica y facil.
ResponderEliminarun beso
rakel