PUMPKIN PIE DE CALABAZA

Hola a tod@s
Ya estamos otra vez a día 20 y tenemos que subir el nuevo desafío.
Tengo que decir a favor de la receta de este mes que yo ya tenía una receta dulce de calabaza , pastel de calabaza y que en mi casa nos encanta a tod@s.
Por eso cuando vi que el desafío era una tarta de calabaza al estilo americano me encantó.
No se por cual de las dos me decantaría, son muy parecidas y en eso si que hay diversas opiniones en casa.

INGREDIENTES

1 masa de masa quebrada
2 cucharadas de jengibre
1 cucharadita de canela
1 kg en crudo de calabaza
3 huevos
1 bote de lenche condensada de 370grs
1 medida del bote de harina
1 medida del bote de azúcar
1 medida del bote de aceite de girasol
1 sobre de levadura
1 pizca de sal
azúcar glass para decorar


MODO DE HACERLO

Forramos un molde redondo rizado con la masa quebrada. Pinchamos con un tenedor el fondo para que al hornear no se hinche por algún lado.
Cocemos la calabaza con un poco de sal. Escurrimos y aplastamamos ligeramente con un tenedor.
Hacemos la masa con  la leche condensada, los huevos, la harina, el azúcar, el aceite de girasol, la levadura y le añadimos la calabaza, la canela y el jengibre. Mezclamos muy bien con la batidora.
En el molde con la pasta quebrada ponemos la masa.
Esto lo metemos al horno a 180º de 45 a 60 minutos depende del horno.
Si nos queda masa la podemos poner en un molde aparte forrado con papel y al horno unos 45 minutos más o menos.

AQUI OS DEJO EL ENLACE PARA QUE PODAIS VER LAS RECETAS DE MIS COMPAÑER@S DE DESAFÍO

Este desafío lo propone Mª Lus de "trasteando en mi cocina" y el próximo desafío será salado y lo propondrá Rocío de "chismes y cacharros"                                                                                     

http://desafioenlacocina1.blogspot.com/2013/02/pumpkin-pie-o-tarta-de-calabaza-decimo.html