BOCADILLOS CRUJIENTES

Hola a tod@s:
Estamos en el noveno desafío y se está volviendo una constumbre esperar con impaciencia el día 1 del mes para saber que nos toca hacer para el siguiente desafío.
Me encanta pertenecer a este grupo tan majo donde vuelan los comentarios, las preguntas, los ánimos y demás por la red.
Este mes tocaba el pan y cuando lo leí pense.... AY MADRE ¡¡ Si yo soy una principiante en esto del pan pero la verdad es que cuando lo horneé y el olorcito a pan recién hecho inundaba la casa vi que valía la pena probar y ahora estoy deseando que llegue el día 20 para ver que panes han hecho mis compis del desafío y probar a hacer alguno de ellos.

INGREDIENTES

Para la masa madre
150 grs de harina de fuerza
100 ml de agua mineral
1 pizca de sal
25 grs de levadura de panadero.

Resto de masa
500 grs de harina de fuerza
300 ml. de agua mineral

MODO DE HACERLO

Lo primero es preparar la masa madre, Para esto deshacemos en el agua templada la  levadura, añadimos la harina y la sal y formamos una bola.
Tapamos con un paño limpio y dejamos levar toda la noche.
Por la mañana, añadimos a la masa madre el resto de harina y de agua, amasamos muy bien y dejamos levar 2 horas tapado en un sitio cálido.
Formamos los bocadillos, les hacemos un corte arriba y metemos al horno a 180º unos 20 minutos.
Estos bocadillos no terminan de tostarse, osea que no espereis que estén tostaditos porque si no quedarán duros.
Esta receta participa en el noveno desafío que propone Mabel del blog "a nadie la amraga un dulce". Aqui también podreis ver el resto de recetas de pan que han preparado mis compañeras de desafío.Este es el enlace:
http://desafioenlacocina1.blogspot.com/2013/01/pan-noveno-desafio.html