BOCATA DE YORK, QUESO Y BECHAMEL

Hola a tod@s:
Hacer un buen bocata es hacer uso de toda nuestra imaginación.
Hoy os propongo un bocata especial para una cenita rápida.

INGREDIENTES

1 bocadillo (chapata rústica en este caso)
2 cortadas de jamón york
2 cortadas de queso havarti
2 cucharadas de bechamel
3 cucharadas de queso rallado

MODO DE HACERLO

Le quitamos al bocadillo la corteza de arriba y lo cortamos por la mitad.
Ponemos la base en la bandeja de horno.
Encima ponemos el queso havarti y  el jamón york y a  continuación ponemos la otra parte del pan.
Encima de ésta ponemos la bechamel y espolvoreamos el queso por encima.
Metemos al horno precalentado a 180º unos 10 minutos, o hasta que veamos que se gratina el queso.

EMPANADILLAS DE TOMATE Y ATÚN

Hola a tod@s:
Con este calor como que no apetece mucho ponerse a preparar platos muy elaborados y  por norma general  pasamos un poco de poner el horno,
Pero no es mi caso que pongo el hornoigual en invierno que en verano.
Hoy os traigo unas empanadillas muy fáciles de preparar porque ya tenemos la masa preparada en cualquier supermercado.


INGREDIENTES

1 paquete de masa para empanadillas
2 latas de atún en conserva
2 huevos cocidos
tomate frito
huevo batido para pintar.

MODO DE HACERLO

Hacemos una masa con los huevos cocidos troceados, el atún escurrido y el tomate frito. Pondremos tomate para mezclar los ingredientes y quede una mezcla compacta.
Ponemos en medio de cada masa de empanadilla una cucharada de mezcla y cerraremos con la ayuda de un tenedor.
Pintaremos con huevo y meteremos al horno precalentado a 180º unos 10 minutos.
Se pueden comer caliente o frío.

MINI CURASANES SALADOS

Hola a tod@s:
Otra receta de hojaldre, esta vez los he preparado con salchichas, tomate y queso.
Sabeis que el hojaldre da mucho juego y es rápido de hacer y genial como aperitivo para cenas.

INGREDIENTES

1 masa de hojaldre fresco
tomate frito
queso de fundir
salchichas frankfurt
1 huevo batido para pintar


MODO DE HACERLO

El hojaldre que he preparado hoy es redondo entonces lo cortaremos en cuatro trozos y cada uno de estos a su vez en otros tres.
Con cada porción prepararemos un curasán. Pondremos en la parte más ancha del hojaldre un trozo de salchicha, un poco de tomate frito y un trocito de queso de fundir.
Enrrollamos y doblamos las puntas hacia atrás formando el curasán.
Pintamos con huevo batido y metemos al horno precalentado a 180º unos 15 minutos.

ALMEJAS EN SALSA

Hola a tod@s
Hoy os propongo una receta perfecta para aperitivos.
Las almejas es un alimento con alto contenido en hierro por lo tanto es buena para las personas que hacer deporte porque tienen desgaste de este mineral y muy beneficioso a la hora de prevenir anémias por falta de hierro.

INGREDIENTES

1/2 kg de almejas
1/2 tomate rallado

1/2 cebolla rallada
1/2 vaso de vino blanco
1/2 vaso de aceite de oliva virgen
1 cuacharadita de perejil

MODO DE HACERLO

Ponemos en una sartén el aceite y sofreimos el tomate y la cebolla,
Cuando esté hecho le añadimos el perejil, el vino y las almejas.
Tapamos y dejamos que se consuma el caldo, a la vez se abrirán las almejas.
Servir caliente.

TARTA DE CHUCHES

Hola a tod@s:
En verano es un poco dificil de llevar al día el blog y es que raro es el fin de semana que no nos vamos a algún sitio por lo tanto deciros que intentaré poner todas las esntradas que sea posible pero...... no os prometo nada ¡¡¡
Hoy no voy a poner ninguna receta, hoy os traigo una tarta de chuches que una amiga, Vicen me pidió para su sobrinito, para el 4º cumpleaños de  Germán.
Espero que le haya gustado.

PÂTÉ EN CRÔUTE DE LOMO, JAMÓN Y QUESO

Hola a tod@s.
Ya estamos nuevamente a día 20, el día del Desafío, y en esta ocasión como casi todos los meses cuando llega el día 1 y recibo el mail con la receta que tenemos que preparar me pasa lo mismo... me quedo alucinando.... ¿¿¿y eso como se hace ???
Pues eso mismo me ha pasado este mes cuando vi que tenía que preparar pâté en crôute pensé...¿¿¿ eso que es??? No lo habá oido en mi vida pero empecé a buscar infomación y me gustó.
El resultado maravilloso, lo volveré a hacer, seguro porque en casa ha gustado mucho y estoy deseando visitar a mis compañeras de desafío para ver como lo han hecho ellas, seguro que sacaré buenas ideas como siempre.
Si quereis ver esas recetas vosotros también pinchar este enlace.

http://desafioenlacocina1.blogspot.com/2013/06/desafioespecialverano.html

Este mes propone el Desafio especial de verano las desafiadoras VIPS ( Carmela, Pilar, Leticia;Nieves, Romina) y el siguiente es salado y volvemos en septiembre con Carolina.


INGREDIENTES

1 Lamina de hojaldre
250 gr de queso havarti
250 gr de carne picada
1 cebolla
1 vaso de vino blanco
aceite y sal

MODO DE HACERLO

Lo primero sofreimos la cebolla con aceite, salamos la carne y la juntamos con la cebolla, cuando lo tengamos más o menos le añadimos el vino blanco y dejamos que reduzca.
Forramos el molde rectangular con la masa de hojaldre reservando un trozo para ponerlo por encima.
Ponemos capas de queso, jamón y carne en este orden hasta tener el molde completo.
Con el trozo de masa que nos habiamos reservado lo ponemos en la parte de arriba cerrando bien el hojaldre.
Pintamos con huevo batido y al horno a 180º unos 25 minutos.
Hasta que el hojaldre esté hecho.
Lo podemos servir caliente, templado o frío, de todas formas está bueno.

                                                         

HOJALDRE CUATRO QUESOS

Hola a tod@s:
Una receta más de hojaldre.
En casa el queso desaparece, da igual que sea tierno, fresco, curado, azul.....
Por eso para una cena fácil de preparar y rápida y que además guste mucho en casa con hcer un hojaldre con quesos......suficiente.

INGREDIENTES

1 masa de hojaldre fresca
200 gr de queso especial para fundir rallado
200 gr de grana padano rallado
100 gr de queso azul
200 gr de queso brie en trozos
tomate frito

MODO DE HACERLO

Extendemos la masa de hojaldre.
La pinchamos con un tenedor y metemos al horno a 180º unos 10 minutos.
Sacamos del horno y  extendemos el tomate frito cubriendo el hojaldre
Repartimos los queso rallado cubriendo el tomate.
Ponemos el queso azul y el brie a trozos repartidos por encima de los otros.
Metemos al horno, para que se termine de hacer el hojaldre y se fundan los quesos otros 10 minutos más o menos.