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jueves, 20 de junio de 2013

PÂTÉ EN CRÔUTE DE LOMO, JAMÓN Y QUESO




Hola a tod@s.
Ya estamos nuevamente a día 20, el día del Desafío, y en esta ocasión como casi todos los meses cuando llega el día 1 y recibo el mail con la receta que tenemos que preparar me pasa lo mismo... me quedo alucinando.... ¿¿¿y eso como se hace ???
Pues eso mismo me ha pasado este mes cuando vi que tenía que preparar pâté en crôute pensé...¿¿¿ eso que es??? No lo habá oido en mi vida pero empecé a buscar infomación y me gustó.
El resultado maravilloso, lo volveré a hacer, seguro porque en casa ha gustado mucho y estoy deseando visitar a mis compañeras de desafío para ver como lo han hecho ellas, seguro que sacaré buenas ideas como siempre.
Si quereis ver esas recetas vosotros también pinchar este enlace.

http://desafioenlacocina1.blogspot.com/2013/06/desafioespecialverano.html

Este mes propone el Desafio especial de verano las desafiadoras VIPS ( Carmela, Pilar, Leticia;Nieves, Romina) y el siguiente es salado y volvemos en septiembre con Carolina.


INGREDIENTES

1 Lamina de hojaldre
250 gr de queso havarti
250 gr de carne picada
1 cebolla
1 vaso de vino blanco
aceite y sal

MODO DE HACERLO

Lo primero sofreimos la cebolla con aceite, salamos la carne y la juntamos con la cebolla, cuando lo tengamos más o menos le añadimos el vino blanco y dejamos que reduzca.
Forramos el molde rectangular con la masa de hojaldre reservando un trozo para ponerlo por encima.
Ponemos capas de queso, jamón y carne en este orden hasta tener el molde completo.
Con el trozo de masa que nos habiamos reservado lo ponemos en la parte de arriba cerrando bien el hojaldre.
Pintamos con huevo batido y al horno a 180º unos 25 minutos.
Hasta que el hojaldre esté hecho.
Lo podemos servir caliente, templado o frío, de todas formas está bueno.
















                                                          DESAFIO

27 comentarios:

  1. me encanta!! que corte más bonito queda y con queso!! este me lo apunto eh ^^

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  2. pero qué rico! me voy a poner seriamente a prepararlo en casa :)
    besos!

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  3. Hummm,voy viendo y cada vez me apetece hacer el pate en costra..:)
    Bs

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  4. yo no soy mucho de pate, pero a este nole pondria pega alguna, besos

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  5. muy rico si señor y jugoso por dentro..besos

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  6. A mi me pasa lo mismo cada vez que recibo el correo del desafio tengo que buscar en internet lo que es la mayoria de las veces. El paté en croute si sabia lo que es porque es un plato frances y despues de estar alli 11 años enteros ya me diras si lo conozco y me gusta mucho.

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  7. Maribel de lujo lujazo!!!!! Me encantaaaaaaaa y con tanto quesoooo oooooooohhhh!!!!! Besosss

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  8. gracias a todos por vuestros comentarios,
    yo también os he visitado y he quedado alucianada con vuestros platos
    ¡¡¡ todos de 10 ¡¡¡

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  9. Q maravilla de pate, estoy alucinada con vuestras opciones, todas riquísimas.
    Un beso

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  10. Yo tampoco habia oido hablar de esta receta pero me ha sorprendido lo vistosa que es y lo rica q tiene que estar. La tuya te ha quedado perfecta

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  11. Pues, hija, yo igual: jamás había oído hablar de esto, pero me ha encantado y estoy deseando tener un huequito para hacerla también yo.

    Muy rica.

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  12. Alucino con los resultados de este paté. Te ha quedado fenomenal la presentación y de bien seguro que muy muy rico
    Besos

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  13. siiii, que rico tenía que estar! una verdadera maravilla!

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  14. Buenísima. Esta receta es todo un descubrimiento. Besos

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  15. Te quedó genial, Maribel, me encanta como se ve el quesito derretido
    bBesitos

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  16. Maribel, me encanta como se ve tu paté, tiene una pinta.... para coger un trozo ahora mismo. Me vendría de perlas para la cena. Besos

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  17. jajajaja creo que nos pasa a todas ,,es ver el correo y ya estamos metidas en san google!!!, te ha quedado un paté delicioso,, muy bien presenta, un bikiño

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  18. Ohhh, que buenoooo, por lo que estoy leyendo miedo me da el próximo desafío, que a mi por ser la primera vez me ha tocado el facilito. Besos. Yolanda.

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  19. Mi querida amiga, te ha quedadoun pate delicioso, con una presentacion preciosa, ahora a esperar el proximo reto. Mil besicos preciosa

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  20. ¡¡¡Maribel, que ricoooooo delicius, besitos desde Cadiz

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  21. Hay que me da algo con el queso ese deshaciendose... vaya pinta chiquilla

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  22. Qué lujazo de plato, esta receta me la llevo!!

    Besos

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  23. Ya ves que este plato da mucho juego, y tu alternativa con carne, jamón y queso genial. Desafío conseguido! Besos,
    Pilar

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  24. otra receta que no conocía, la verdad es que las desafiadoras vip se lo han currado

    besos compi

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  25. Maribel, una pinta fantástica la de tu paté. Enhorabuena!!
    Un beso, guapa.

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