Hoy os propongo una receta perfecta para aperitivos.
Las almejas es un alimento con alto contenido en hierro por lo tanto es buena para las personas que hacer deporte porque tienen desgaste de este mineral y muy beneficioso a la hora de prevenir anémias por falta de hierro.
INGREDIENTES
1/2 kg de almejas
1/2 tomate rallado
1/2 cebolla rallada
1/2 vaso de vino blanco
1/2 vaso de aceite de oliva virgen
1 cuacharadita de perejil
MODO DE HACERLO
Ponemos en una sartén el aceite y sofreimos el tomate y la cebolla,
Cuando esté hecho le añadimos el perejil, el vino y las almejas.
Tapamos y dejamos que se consuma el caldo, a la vez se abrirán las almejas.
Servir caliente.
Ummm que ricas, y la de tiempo que hace que no las preparo... besos
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