HOJALDRE DE MANZANA Y MORAS

Hola a todo@s:
Hace unos días os comenté que una amiga me había regalado moras y preparé una mermelada de moras.
Pues esa misma mermelada la he empleado para preparar este hojaldre.
El resultado muy bueno..

INGREDIENTES

1 masa de hojaldre fresco
2 manzanas grandes
mermelada de moras
1 vaso grande de natillas ( que prepararemos con 250 ml. de leche, 1 sobre de flan )
azúcar


MODO DE HACERLO

Extendemos la masa de hojaldre y doblamos los bordes para que no se salga los ingredientes que pongamos.
Ponemos las natillas ocupando toda la masa y encima la mermelada de moras.
Pelamos las manzanas y reservamos la piel.
La cortamos en rodajas finas y las vamos colocando encima de lo anterior.
Espolvoreamos azúcar y metemos al horno a 180º unos 35 minutos
Para hacer las natillas es muy sencillo. Ponemos el sobre de flan y lo deshacemos con una poco de leche. En un cazo ponemos el resto de la leche a calentar, cuando empiece a estar caliente le añadimos el contenido del vaso y no dejamos de remover hasta que se espese.
Con la piel de la manzana que habiamos reservado haremos una especie de almibar para darle brillo a la tarta, para ello ponemos agua en un cazo, añadimos la piel de las manzanas y 3 cucharadas de azúcar y ponemos a hervir.
Dejamos que reduzca y con este almibar cuando tengamos la tarta cocinada lo pondremos encima de las manzanas.