SOLOMILLO CON QUESO BRIE , MERMELADA DE MORAS Y PIMIENTOS VERDES

Hola a tod@s
Casi nada el pedazo de nombre que he puesto a esta receta...
He preparado un plato con diversos sabores y el resultado ha sido francamente bueno.
Te gustará,siempre y cuando te vayan las mezclas de sabores

INGREDIENTES

2 cortadas de solomillo
queso brie
mermelada de moras
pimientos verdes fritos
cebolla  crujiente
pure de patata para adornar.

MODO DE HACERLO

Asamos el solomillo con un `poco de aceite y sal.
Montamos el plato, ponemos en un extremo el queso pasado por la plancha o en su defecto por el microondas, encima le ponemos la mermelada de moras.
En medio ponemos el solomillo y al otro extremo ponemos los pimientos fritos.
Encima de los pimientos he puesto una cucharada de puré de patata con ajo que tenía que me sobró de las bolitas de patata.
Por encima espolvoreamos cebolla crujiente.
Servir caliente.