HAMBURGUESA DE PERCA

Hola a tod@s:
Todos sabemos que el pescado normalmente a los niños no les suele gustar, por eso hay que prepararlo de manera que les sea más atractivo a la vista y consigamos que se lo coman sin poner pegas.
Aunque en mi caso no tengo problemas si que es verdad que así se lo comen mucho más a gusto que de otra manera de presentarlo.
Las hamburguesas de hoy las he preparado con perca pero las podemos hacer con cualquier pescado blanco.

INGREDIENTES

3 filetes de perca
3 huevos
pan rallado
pimienta
sal
perejil rallado


PREPARACIÓN

Lo primero será preparar las hamburguesas, para ello picaremos lo más pequeño posible la perca.
La pondremos en un recpiente y le añadiremos los huevos batidos, el perejil, un poco de pimienta, un poco de sal y pan rallado hasta obtener la consistencia deseada.
Haremos la forma de las haburguesas y las freiremos con un chorrito de aceite de oliva.
Montaremos el plato acompañando con unos tomatitos cherry, pin¡mientos verdes fritos y con mayonesa.
También las podemos poner con pan de hamburguesa.