TOSTA DE PIMIENTOS, SOLOMILLO, SETAS Y HUEVO

Hola a tod@s:
Hoy os propongo una tosta completita para una buena cena.
Podemos poner lo que queramos pero la combinación del huevo con pimientos y setas en casa gusta mucho.
Para mi lo mejor es el punto que le da a los pimientos el freirlos con unos ajos enteros.

INGREDIENTES

1 pimiento verde
3 ajos
1 solomillo de cerdo
100 gr de setas
4 huevos
aceite
4 rebanadas de pan  de pueblo


MODO DE HACERLO

Lo primero será freir el pimiento a trocitos en un poco de aceite, con sal y los ajos enteros con un corte a la mitad. Reservamos
Freimos las setas a trozos
Freimos el solomillo en cortadas con un poco de sal y aceite.
Tostamos las rebanadas de pan y freimos los huevos según el gusto de cada uno.
Montamos el plato.
Ponemos primero el pan y encima ponemos el resto de ingredientes.
Servir caliente.