Aunque los tiempos que corren actualmente no son para ir haciendo excesos, también nos podemos pegar un caprichito de vez en cuando.
Las cigalas suelen ser caras pero hay veces que las encontramos en el mercado a muy buen precio.
Aprovechando una de esas ocasiones las he preparado a la ginebra.
INGREDIENTES
1/2 kg de cigalitas
3 ajos
1 chorrito de aceite
sal maldon
1/2 vasito de ginebra
MODO DE HACERLO
Ponemos en una sartén al fuego las cigalas saladas con el aceite y los ajos troceados.
Vamos dando vueltas hasta que casi están.
Añadimos la ginebra y seguimos removiendo y a fuego medio hasta que pierde el alcohol.
Espolvoreamos con sal maldon antes de servir.
bon dia Maribel y dí que sí... que sería la vida sin darnos un capricho de vez en cuando.
ResponderEliminarme gustan tus cigalitas con ese toque de ginebra.
besotessssss
Uff, Maribel, pero qué delicia, te ha quedado un plato estupendo, me encantó ese toque de ginebra!
ResponderEliminarUn besito y feliz semana