Después de una semana muy, muy díficil, intentamos volver a la rutina.
La vida continua y hay que aprender a vivir con las pérdidas que vamos sufriendo a lo largo de ella.
Aunque nadie dijo que fuera fácil...
INGREDIENTES
1/4 de champiñón (más o menos del mismo tamaño)
1 puerro
1 cebolla pequeña
1/2 pimiento rojo
queso manchego en cortadas
MODO DE HACERLO
Primero le cortamos el rabo a los champiñones lavados.
Cortamos muy pequeño la cebolla, el puerro, el pimiento y los rabos del champiñón y sofreimos con un poco de aceite y sal.
Con esto rellenamos los champiñones y ponemos encima de cada uno un trocito de queso.
Metemos al horno unos 10 minutos a 180º. o hasta que el queso esté gratinado.
Servir caliente.
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Cosicas ricas!! me lo apunto! :)
ResponderEliminargracias por compartir tu receta, se ve sencilla y rica rica!
Un abrazo :)
Nunca los he rellenado así, me ha gustado un montón la idea.
ResponderEliminarbesazos
Maribel sentimos la pérdida, y no no es fácil cielo, por mucho que lo diga algunas personas.
ResponderEliminarCuídate cielo
No, Maribel, no es nada fácil esta existencia. Lloramos cuando llegamos a ella, lloramos cuando nos abandonan los que amamos, y nos lloran cuando nos marchamos. Nuestra vida es frágil, etérea y breve como el humo de un cigarrillo.
ResponderEliminarUn besito
Mmmmm que ricos, te han quedado buenisimos con una pinta fabulosa mmmm ahora mismo me comeria uno taras otro
ResponderEliminarBesos
Muy ricos estos champiñones ...uhhhhmmm besos
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