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lunes, 25 de noviembre de 2013

CHAMPIÑONES RELLENOS DE VERDURAS CON QUESO MANCHEGO

Hola a tod@s:
Después de una semana muy, muy díficil, intentamos volver a la rutina.
La vida continua y hay que aprender a vivir con las pérdidas que vamos  sufriendo a lo largo de ella.
Aunque nadie dijo que fuera fácil...

INGREDIENTES

1/4 de champiñón (más o menos del mismo tamaño)
1 puerro
1 cebolla pequeña
1/2 pimiento rojo
queso manchego en cortadas

MODO DE HACERLO

Primero le cortamos el rabo a los champiñones lavados.
Cortamos muy pequeño la cebolla, el puerro, el pimiento y los rabos del champiñón y sofreimos con un poco de aceite y sal.
Con esto rellenamos los champiñones y ponemos encima de cada uno un trocito de queso.
Metemos al horno unos 10 minutos a 180º. o hasta que el queso esté gratinado.
Servir caliente.













7 comentarios:

  1. Cosicas ricas!! me lo apunto! :)
    gracias por compartir tu receta, se ve sencilla y rica rica!

    Un abrazo :)

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  2. Nunca los he rellenado así, me ha gustado un montón la idea.

    besazos

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  3. Maribel sentimos la pérdida, y no no es fácil cielo, por mucho que lo diga algunas personas.
    Cuídate cielo

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  4. No, Maribel, no es nada fácil esta existencia. Lloramos cuando llegamos a ella, lloramos cuando nos abandonan los que amamos, y nos lloran cuando nos marchamos. Nuestra vida es frágil, etérea y breve como el humo de un cigarrillo.

    Un besito

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  5. Mmmmm que ricos, te han quedado buenisimos con una pinta fabulosa mmmm ahora mismo me comeria uno taras otro
    Besos

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  6. ¡Hola! Acabamos de descubrir tu blog y te seguimos desde ahora. Ojalá que también te guste nuestro espacio :D
    ¡Un abrazo grande de parte de los tres!
    www.melodiasporescrito.com

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  7. Muy ricos estos champiñones ...uhhhhmmm besos

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