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lunes, 12 de noviembre de 2012

PIMIENTOS DEL PIQUILLO CONFITADOS

Hola a tod@s:
Tenemos que empezar a pensar en recetas para las fiestas y esta es la más indicada para preparar canapés de muchas maneras.
Se puede preparar con pimientos verdes o rojos, o de los dos y así alternar los canapés dandole mas vida al plato por los colores.


INGREDIENTES

1 bote de pimientos del piquillo
4 cucharadas de azúcar
4 cuahcaradas de aceite
3 cucharadas de vinagre

MODO DE HACERLO

Es tan fácil como poner en un cazo a fuego lento todos los ingredientes y dejar que se vaya evaporando el caldo.
Cuando están hechos el pimiento toma un color más fuerte y como he dicho antes pierde todo el caldo y queda como una mermelada.
He puesto un ejemplo de presentaqción colocando sobre una rebanada de pan tostado unas cortadas de queso brie. Lo he metido al horno 5 minutos y encima he puesto una cucharada de pimientos confitados.

 Las delicias de queso es otra forma de presentación.





























3 comentarios:

  1. Nunca los he probado pero para el año que viene que tendre del huerto la preparo asi que me la guardo...

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  2. Tiene una pinta estupenda. Tendré que probarlo

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  3. Que bueno!!!!! ideal para los proximos dias de fiesta!!!

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